La devaluación golpea los bolsillos populares. "Es un momento que no queríamos volver a pasar, pero lo estamos transitando nuevamente", lamentó la presidenta de la Cámara del sector.
Las políticas del gobierno de Javier Milei impactan en una situación concreta sobre las panaderías locales: no hay precio para los productos porque la especulación de los molinos impide saber cuánto vale la harina.
Así lo reveló la propia Cámara de Panaderos de la provincia, en un contexto donde arrecian las versiones sobre posibles despidos.
El pacto con el Fondo Monetario Internacional generó aumentos en varios productos. Belén Fernández, secretaria de la Cámara, advirtió: "lo que más nos preocupa es que nos den un precio para sacar un costo y trabajar tranquilos".
"Estamos en un lugar difícil, porque no tenemos absolutamente ningún precio, no nos dan el precio de la bolsa de harina y no tenemos ni idea a cuánto tenemos que salir a vender", insistió.
La dirigente del sector patronal panadero agregó que "es un momento que no queríamos volver a pasar, pero lo estamos transitando nuevamente; la verdad es complicado porque no podemos cerrar la puerta y no vender pan, pero tampoco podemos salir a venderlo sin el precio de la bolsa de harina".
Esa circunstancia de incertidumbre estalló el viernes a la noche. Fernández dijo a Radio Kermés que "como se generó en el fin de semana no teníamos comunicación con ningún molino y el lunes ya estaban todos alarmados para saber cuánto iba a salir la bolsa de harina, ninguno me supo decir".
Aclaró sobre el panorama general que "no voy a decir que veníamos bien, porque veníamos con aumentos, pero esto nos lleva a un lugar más incomodo que del aumento, que al menos sabemos el precio de la harina".
"Creo que esto se va a solucionar, porque nos tienen que dar un precio, el sector no puede frenar en ningún momento y tenemos que saber a cuánto vamos a vender nuestros productos", completó.
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